Régimes et idées reçues
A travers ces paragraphes, j'explique le principe des régimes : Attention je NE PRÉCONISE PAS ce genre de régime mais je tente au contraire de vous ouvrir les yeux sur les différents régimes et leurs conséquences !
Vous lirez "selon le régime" pour connaitre les explications données par les auteurs du régime mais pensez à faire la part des choses en vous posant la question "Est-ce bien logique ?"
Vous lirez "selon le régime" pour connaitre les explications données par les auteurs du régime mais pensez à faire la part des choses en vous posant la question "Est-ce bien logique ?"
Soupe aux chouxQui n'as jamais entendu parler du fameux "régime soupe aux choux" ? Ce "miracle de la nature" !
Le principe du régime Autant vous dire que le régime est vite vu : Une cure de soupe au choux avec autorisation de ... Soupe au chou et légumes dans un premier temps puis le régime peut se compléter de fruits (sauf banane) en réintroduisant après quelques jours un peu de viande puis de féculents et le tout sans matières grasses sur 3 jours à 1 semaine. Certains font même le régime draconien uniquement composé de la soupe aux choux elle-même ! Les plus, les moins . . . Nos avis Bon autant être honnête le régime "fonctionne" le temps de la semaine avec certes une perte de poids ... qui se trouve être principalement de la masse musculaire car le régime est très pauvre en protéines ! De plus, on vous épargne les détails de tous les troubles digestifs liés à la surconsommation de chou. Certes les crucifères ont des propriétés très intéressantes mais dans le cadre d'une alimentation équilibrée ! Je vous déconseille donc ce régime . . . . . . Comme toutes les mono-diètes d'ailleurs DukanBeaucoup de monde en a entendu parler . . . Mais quels sont les résultats après tant de temps ?
Comme vous le savez surement, le régime Dukan est un régime qui prône la consommation de viandes ... En masse ! Régime très à la mode ces dernières années et qui a montré beaucoup de résultats . . . Au début ! Mais qu'en est-il sur du long terme ? (A venir) |
Chrononutriton La chrono-nutrition, vous en avez surement déjà entendu parler. En vogue depuis quelques années, cette méthode a été conçu par le docteur Alain Delabos en 1986. Aujourd’hui de plus en plus de personnes suivent ce régime mais quels en sont les principes ?
Y a-t- il des inconvénients à suivre ce type de régime ? Les principes du régime Principe 1 : La chrono-nutrition se baserait sur le fonctionnement du corps humain, la morphologie, le poids et les activités de chacun pour proposer une alimentation adaptée, saine et équilibrée. Pour cela, il faut manger les aliments et les portions qui conviennent aux moments de la journée où ils seront les plus utiles et les répartir de manière raisonnée en fonction de l'heure, de l’activité, de la taille de l’individu et de l'intensité de l’appétit. Pour parvenir à équilibrer l’alimentation au cours de la journée, il suffirait de suivre les rythmes naturels et biologiques du corps. Principe 2 : le petit déjeuner obligatoire C’est un petit déjeuner (obligatoire) salé, qui permet de couvrir les besoin de la matinée : Les matières grasses, les protéines, les sucres lents et les fibres sont à privilégier pour apporter l’énergie nécessaire au corps : beurre, fromages, œufs, pain sont conseillés pour un petit déjeuner consistant qui évite les fringales matinales. Les sucres doivent être évités : sucre classique, confiture, jus de fruits, miel… Petit-déjeuner type (obligatoire) : - Fromage - Viande, œuf - Pain - Beurre ou huile d’olive - Thé, tisane, café (sans sucre ni lait) Pas de jus de fruits et de sucres concentrés Si le petit déjeuner n’est pas assez consistant et qu’une fringale se fait ressentir dans la matinée, on peut pendre un fruit : pomme, orange ou autre agrume, poire … Principe 3 : le déjeuner : un plat unique Il doit se composer d’un apport de protéines (viande), de graisses en priorité mono-insaturées (végétales) et féculents. Si l'on suit le principe du régime, pour le déjeuner, l’idéal est de ne manger qu’un plat unique pour faciliter et réduire le temps de digestion (pour préserver les organes de digestion). Déjeuner (obligatoire) : - Viande, volaille, poissons, œufs et charcuteries - Féculents (autres que du pain) - Boisson Pas d’entrée, Pas de salade, Pas de fromage, Pas de dessert, Pas de vin, Pas de pain Principe 4 : le goûter quand on a faim Quand on a faim et pas avant. En fin d’après-midi (16h30) le pancréas à tendance à produire de l’insuline qui sert à éliminer les sucres. Selon le régime, c’est le moment de faire la seule pause sucrée autorisé de la journée (si vous êtes gourmand) : graines, fruit, sorbet, chocolat, … graisses végétales polyinsaturées : noix, noisettes, amandes, … Goûter (ne jamais le prendre avant d’avoir faim) - Noix, chocolat noir, olives ou avocats - Fruits frais ou secs ou jus de fruits frais - Confiture, compote ou sorbet aux fruits Principe 5 : le dîner léger Dîner (pas obligatoire) - Poissons / fruits de mer ou un plat léger (quiche aux légumes + salade verte) - Légumes - Un dessert simple (compote, …) - Boisson Pas de potage Il est plutôt léger (voire supprimé) surtout si la collation était assez complète. Le repas du soir (généralement végétarien) permet de compléter le manque de la journée : protéines légères (poissons crustacés), graisse polyinsaturés, peu de sucre, fibres. Attention : Selon le régime, si le repas du soir est trop lourd, le risque est de faire des insomnies à cause de la digestion, mais le corps travaille aussi la nuit. Au contraire, si l’apport énergétique nécessaire pour passer la nuit n’est pas suffisant le risque est d’avoir des fringales nocturnes et de mal dormir ou même de se lever pour grignoter. Principe 6 : les aliments autorisés et interdits Tous les aliments sont autorisés sauf : les produits industriels, produits allégés (0%, …), produits laitiers (autres que le fromage), sauces sucrées, les potages (pour éviter la rétention d’eau selon le régime). Le régime précise qu’il est important « d’éviter de croiser les produits sucrés et produits gras sur un même repas ». Les ‘‘plus’’ Un régime qui permettait une perte de poids assez rapide et surtout selon le régime "un rééquilibrage des formes". Le régime semble généreux car autorisant les matières grasse (en grande quantité d’ailleurs). La chrono-nutrition autorise 2 repas ‘‘joker’’ dans la semaine (pour « tenir » plus facilement). Les repas joker sont composés absolument de tout ce que l’on souhaite (même des "aliments interdits") ! Les ‘‘moins’’ Le régime s’avère finalement très monotone et peu varié, il peut être difficile à suivre à moyen et à long terme. Étant donné le nombre élevé de restrictions le risque d’abandon est très grand (choix des aliments, des quantités et du moment de la journée où les consommer). Les personnes qui suivent ce régime doivent faire preuve d'une grande créativité pour composer des repas intéressants. Le chocolat est autorisé au goûter alors qu’il est gras et sucré… contraire au "principe 6". L’apport calorique de ce régime est assez élevé (entre 2400 et 2600 calories par jour) provenant en grande partie de la quantité élevée de matières grasses (110 à 125g par jour), ce régime ne devrait pas induire de perte de poids chez la plupart des gens. Ce régime est très riche en matières grasses saturées et en sel. Il pourrait donc contribuer aux risque de développer des maladies cardio-vasculaires. La teneur en fibres est très faible : seulement deux portions de fruits et légumes et pas plus de deux portions de féculents par jour sont recommandées. La quantité de protéines à consommer est très élevée et peut ne pas convenir à des personnes ayant des atteintes rénales. Ce que l’on en pense Le régime de la chrononutrition est un mode d’alimentation hyper-protéiné et favorisant les matières grasses, notamment les matières grasses saturées (fromage, viandes, beurre ...). Les protéines en trop grande quantité ont des effets dévastateurs sur les reins* et les nombreuses carences que peut entraîner le régime sont à soulever. Il donc fortement conseillé de rééquilibrer cette diète si on veut la suivre : notamment en consommant plus de fruits et légumes et moins de graisses. * Voir régime Dukan |