Page pratique
Voici une petite page qui pourrait vous être utile pour la cuisine, ici vous trouverez les différents fruits et légumes en fonction des saisons. Mais aussi quelques idées de fruits et légumes pour varier votre quotidien !
Légumes Printemps Ail, persil, cornichon, artichaut, courgette, petit pois, asperge, cresson, pissenlit, bette (blette), échalote, pomme de terre, betterave rouge, épinard, pourpier, carotte, fèves fraîches, radis, chou vert, laitue, tomate, chou-fleur, navet, concombre, oignon. Été Ail, courgette, petit pois, artichaut, échalote, pissenlit, aubergine, fenouil, poivron, betterave rouge, haricot vert, pomme de terre, brocoli, laitue, pourpier, carotte, maïs doux, radis, chou-fleur, oignon, tomate, concombre, oseille, cornichon, persil. Automne Ail, chou-fleur, oseille, artichaut, cornichon, pâtisson, bette (blette), cresson, persil, betterave rouge, échalote, poireau, brocoli, endive, poivron, carotte, épinard, pomme de terre, céleri-rave, fenouil, potiron, champignon cultivé, laitue, radis, châtaigne, maïs doux, tomate, chou vert, navet, topinambour. Hiver Ail, Cornichon, poireaux, bette (blette), cresson, pomme de terre, betterave rouge, échalote, radis, carotte, endive, rutabaga, céleri rave, épinard, salsifis et scorsonère, champignons cultivés, laitue, topinambour, chou vert, navet, chou-fleur, persil. TOUTES SAISONS Ail, cornichon, pomme de terre, betterave rouge, échalote, radis, carotte, laitue, chou-fleur, persil. |
Fruits Printemps Abricot, ananas, banane, citron, fraise, noix de coco, papaye, pomelo, fruits secs. Été Abricot, banane, cassis, cerise, citron, figue fraîche, framboise, groseille, melon, mûre, myrtille, noisette, noix de coco, pastèque, pêche, poire, pomelo, prune, raisin, fruits secs. Automne Avocat, banane, citron, coing, kaki, noisette, noix, noix de coco, poire, pomelo, pomme, raisin, fruits secs. Hiver Ananas, avocat, banane, citron, clémentine, datte fraîche, figue de barbarie, fruit de la passion, goyave, grenade, kaki, kiwi, mangue, noisette, noix de coco, orange, papaye, poire, pomelo, pomme, fruits secs. TOUTES SAISONS Abricot sec, datte sèche, pomelo, banane, figue séchée, raisin sec, citron, noix de coco. |
Le saviez-vous ... La différence entre le fruit et le légume : Et oui certains se posent la question de la différence entre les 2 ... après tout la tomate est considérée comme un fruit mais pourquoi ?! Cela est tout simplement lié à la plante, en effet, les fruits naissent de la fleur de la plante alors que les légumes poussent eux dans la terre ou hors terre mais ne proviennent pas d'une fleur ! Mais ? Alors? La courgette est un fruit ?!?! Et oui ! Théoriquement c'est effectivement un fruit mais en cuisine on le considère comme légume (c'est aussi le cas de notre fameuse tomate) car le légume est généralement cuisiné salé et le fruit sucré voila pourquoi les catégories sont parfois confondues
Et connaissez-vous ???
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